Статья опровергает мифы о вкусной советской колбасе и объясняет, что ГОСТы содержали примечания, позволяющие заменять мясную массу на смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, а также эмульгированные растительные жиры в маргарине и масле «Бутербродном» на минеральные вещества. Автор также критикует ностальгирующих по «совку», которые хотят вернуть в страну метод лечебного голодания.